Placuszki serowo jabłkowe są świetnym posiłkiem nie tylko dla najmłodszych :) Szybki i prosty podwieczorek :) Przepis znaleziony na blogu Słodka babka

:

Składniki na około 20 – 25 placuszków:

4 jajka (osobno białka i żółtka)
18 dag mąki
40 dag startych na tarce jabłek
20 dag śmietankowego twarożku (w moim przypadku ostrowia śmietankowo jogurtowa)
1 łyżka miodu
1 łyżka posiekanych migdałów (wzięłam mielone bo takie akurat miałam)
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Wykonanie:

Żółtka wymieszać z mąką, jabłkami, serem, miodem, migdałami, posolić, doprawić do smaku cynamonem i gałką muszkatołową. Z białek ubić pianę, wymieszać z resztą ciasta.

Placuszki smażyć na oleju (ja smażyłam na maśle klarownym), osączyć z tłuszczu, posypać cukrem pudrem.

Podawałam polane miodem ... polecam i życzę smaczengo:)

: