Co tu zrobić jak chce się mieć szybko jakieś ciasto, ciastko cokolwiek do niedzielnej kawki co jest wyrobem nie gotowym, nie z cukierni ... upiec ... szybko coś upiec ... ale co jeśli na nogawce wisi mierzący około 80 cm wzrostu dzidziuś, który jest chory i jego i tak ogromna potrzeba mamy wzrosła niemiłosiernie ... no i ten drugi pomocnik ... skomplikowane przepisy nie wchodzą w grę ... długie pieczenie również. Z pomocą przychodzi łatwy sprawdzony przepis Nigelli Lawson oraz ciekawy pomysł na ozdobienie muffinki tak by nie była zwykła muffinką a królową stołu !!! za wspaniały pomysł dziękuję autorce blogu Gzik i Pyry, dzięki niej ze moja niedziela była naprawdę udana:) a i starszemu pomocnikowi niejadkowi dzięki niekonwencjonalnej posypce z draży muffiny bardzo smakowały:)

muffiny czekoladowe

Składniki na 12 sztuk:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżki najlepszej jakości kakao
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 tabliczki czekolady mlecznej
  • 1 tabliczka czekolady gorzkiej
  • 1 szklanka mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • draże w białej czekoladzie do dekoracji

 

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180° C.
Do miski przesiewamy wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cukier i sól.
Robimy wgłębienie i dodajemy mokre produkty: lekko roztrzepane jajko, mleko, olej, mieszamy widelcem tak od niechcenia. Zgodnie z opisem im więcej grudek tym muffinki będą lepsze po upieczeniu. Na koniec dodajemy pokrojoną na drobne kawałki jedną czekoladę mleczną.
Blaszkę do muffinek wykładamy papierowymi foremkami lub smarujemy tłuszczem.
Łyżką nakładamy porcje ciasta i pieczemy przez 25-30 minut.
Czekoladę gorzką i mleczną razem rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy muffinki. Dekoruję drażami:)

Smacznego:)

 

muffiny czekoladowe

muffiny czekoladowe

muffiny czekoladowe

Znudzony szukaniem maty na stół, która pasuje do Twojej kuchni/jadalni ... zobacz szeroki wybór mat marki Authentics

mata stołowa